Shiitakes BIO frais

Shiitakés BIO – Un Champignon Noble aux Saveurs Umami

Nos shiitakés BIO, cultivés à la Ferme du Bourbouilloux en Haute-Loire, sont des champignons d’exception reconnus pour leur texture ferme et leur parfum boisé unique, aux accents umami profonds. Cueillis à la main à maturité, ils révèlent toute leur richesse en cuisine, du plat le plus simple à la recette gastronomique.

🍽 Comment les savourer ?
Polyvalents et délicieux, les shiitakés subliment vos plats :

• Poêlés simplement avec un filet d’huile de sésame et un peu de sauce soja

• Dans un risotto, pour une touche boisée et intense

• En bouillon ou ramen maison, pour un voyage gustatif en Asie

• Grillés au four ou au barbecue, pour leur côté charnu et fondant

🌱 Pourquoi choisir nos shiitakés BIO ?
✔ Certifiés BIO – Sans produits chimiques ni pesticides
✔ Fraîcheur garantie – Récoltés à la commande pour une qualité optimale
✔ Cultivés localement en Haute-Loire – En direct de notre ferme

📦 Disponibles en barquettes ou en vrac, à retirer directement à la ferme ou au marché.

👨‍🍳 / 👩‍🍳 Restaurateurs, épiciers : contactez-nous pour des livraisons en circuit court et des tarifs adaptés.