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Pleurotes gris sautés
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Temps de préparation |
5 minutes |
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Temps de cuisson |
15 minutes |
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Temps total |
20 minutes |
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Portions |
4 personnes |
Ingrédients
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500 grammes de pleurotes |
Persil haché |
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20 grammes de beurre frais |
Sel et poivre |
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3 gousses d’ail |
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Préparation de la recette
1. Couper la base du pied des pleurotes et nettoyer au pinceau. Emincer les pleurotes de façon régulière pour une cuisson uniforme.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis saisir les champignons à feu vif.
3. Ajouter l’échalote ciselée et l’ail haché. Ajouter le persil haché à la fin.
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